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Una aventura con convicción en los sabores

Un cuidado en cada detalle de arquitectura, mobiliario, música y, lo más importante, gastronomía y servicio

El 4 de enero 2005 ganamos el concurso para hacer un restaurant en Centro Cultural La Moneda. Nos pusieron muchos obstáculos, pero la fuerza de una convicción ha ganado. La convicción de que el centro cívico de Santiago vive, que es un espacio maravilloso, urbano, dinámico, histórico, cultural.

Con la experiencia y rigor de Cuerovaca, el 20 de Octubre 2008 se abrió Cívico: cafetería, bar y restaurant. Hemos cuidado obsesivamente cada detalle de arquitectura, mobiliario, música y, lo más importante, gastronomía y servicio. Los invito a conocernos.

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nuestro menú

simple, sofisticado, inspirador
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Civico en la Prensa
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Imposible salir con hambre de Cívico.

Emol Restaurantes

Cívico, el restaurante que yace a los pies del Palacio de la Moneda, es una de las mejores opciones para comer cuando se está en el centro de Santiago. Su especialidad es la cocina chilena y aunque tiene un toque sofisticado, no deja de ser sabrosa y enjundiosa.

De entrada su fuerte es el Pulpo al olivo, preparado con una buena materia prima, también el Cebiche preparado con el pescado del día -generalmente es reineta o corvina-, sino el Tartar de filete que es armado al gusto del comensal.

De platos de fondo hay tres imperdibles, la Plateada de wagyu sobre ñoqui al eneldo, el Salmón sobre risotto de murtilla y el Pernil crocante con papa asada y pebre de queso de cabra.

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Disfrute... en un ambiente ondero y armónico

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Excelente Restaurante en el centro de santiago

Atrapalo

Resaltan los mejores cortes a la parrila bajo el sello de rigor y calidad
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admincivico@civicochile.cl
+562 2671 42 60

Administración: Andrea Abasto

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